La mayoría de los tipos de tacos tradicionales se preparan con tortillas de maíz pequeñas y suaves que se calientan y se doblan alrededor de una variedad de rellenos (aquí no hay tacos duros). Algunas recetas incluso usan dos tortillas para evitar que los tacos se rompan. Encontrarás una variedad de rellenos sabrosos como bistec, cerdo, pescado o verduras.

En la preparación de un taco se encuentran los sabores representativos de México: tortilla, carne, limón y salsa preparada con jitomate, cebolla, ajo, cilantro y chiles en fresco o secos. Los tacos son uno de los alimentos más tradicionales, variados y populares que se encuentran a lo largo y ancho del país.

Juicio a un taco ganador Entre los tacos más populares en la Ciudad de México, destacan los tacos al pastor. Este tipo de taco se caracteriza por su carne adobada, generalmente de cerdo, que se cocina en un trompo vertical, una técnica influenciada por los inmigrantes libaneses en México.